A CUP OF JAVA PREANGER

SINOPSIS BUKU

Buku karya Arief Faizal Rachman dan Sonny Yuliar ini menganalisis fenomena kopi kultur Java Preanger di Jawa Barat menggunakan pendekatan Teori Jaringan Aktor (Actor-Network Theory/ANT). Penulis menelusuri trajektori panjang kopi Jawa sejak abad ke-17 hingga terbentuknya identitas Kopi Arabika Java Preanger yang mendapatkan Indikasi Geografis tahun 2013.

Melalui metode kualitatif Interpretative Phenomenological Analysis (IPA), buku ini mengungkap bagaimana relasi kompleks antar aktor sosial (petani, pengusaha, pemerintah, akademisi, media) dan aktor teknis (teknologi, sains perkebunan, mesin pengolahan) membentuk destinasi wisata berbasis kopi kultur. Studi kasus difokuskan pada kawasan Bandung Selatan, terutama Pangalengan, yang merupakan pusat produksi kopi Java Preanger. Buku ini menjelaskan evolusi kopi kultur dari masa VOC, periode Preanger-stelsel, era Daendels, masa Cultuur-stelsel, hingga era post-kolonial dan kontemporer.

Transformasi ini bermuara pada model integrasi pentahelix yang melibatkan Akademisi, Bisnis, Komunitas, Pemerintah, dan Media dalam pengelolaan destinasi wisata berbasis kopi. Temuan utamanya menunjukkan bagaimana komoditas kopi tidak hanya bernilai ekonomi, tetapi juga menjadi identitas budaya dan daya tarik wisata yang berkembang sebagai coffee-producing destination, coffee-culture destination, dan coffee-history destination.